高丽菜结炖豆腐属于韩国料理,主要原料是豆腐、木耳,口味是鲜,工艺是炖,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
高丽菜结6个(含汁1/2杯)、嫩豆腐1块、黑木耳、肉片各适量、香菜少许、水4杯。
(1)酱油2大匙、盐1小匙、香油1/2大匙、糖1/2大匙。
(2)水1大匙、太****1又1/2大匙。
操 作:
(1)将肉片略用1/2大匙太****抓过使肉质较嫩,豆腐切成方块,黑木耳切片,其他材料洗净备用。
(2)将水煮沸,倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟,再改小火慢炖30分钟入味。
(3)起锅前以太****水(1大匙水加1大匙太****拌匀)芶芡即可。
贴士:此道料理也可作成烩饭食用。