鱼卵黄瓜泡菜属于韩国料理,主要原料是黄瓜,口味是鲜,工艺是拌,难度属于初级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
飞鱼卵、1杯、小黄瓜、2条、盐、1/2大匙。
操 作:
(1)小黄瓜洗净沥干,切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片,再将盐与小黄瓜片拌匀,腌渍2~3小时后将盐水滤除沥干备用。
(2)将飞鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀,冷藏冰凉后即可食用,冷藏约可保存1~2天,最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。
贴士:超市所贩售的飞鱼卵有咸味与淡味两种口味,可任选使用。