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黑巧克力蛋糕

2011-7-4 14:30:34不详 佚名 【字体:

黑巧克力蛋糕

黑巧克力蛋糕

材料

黑巧克力140克,黄油110克,鸡蛋2个,细砂糖40克,低筋面粉30克,朗姆酒1大勺,蛋黄1个,糖粉适量

做法

1.黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油溶化;
2.鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠;
3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀,再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊,装入纸模7、8分满即可;
4.烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜,表面撒上糖粉即可。
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