苹果肉桂蛋糕

虽然现在一年四季都能吃到苹果，但我总觉得苹果是属于秋天的。秋日的午后，泡一杯香茗，坐在自己最爱的角落里，看看书听听音乐，再吃上一块刚出炉带着苹果香气的蛋糕，我不由眯起眼睛，满足感油然而生。

材料

牛油125克，香草精1小匙，细砂糖80克，鸡蛋2个，自发粉110克，中粉35克，苹果汁80毫升，小苹果1个，红糖1大匙，肉桂粉14小匙

做法

1.1，牛油放室温软化，加糖/香草精打发
2.分次加鸡蛋搅匀
3.面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀
4.倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面
5.175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间