百香果慕斯蛋糕

百香果和椰奶的混合,使口感浓郁而又细腻

材料

牛奶，吉利丁，奶油，糖，百香果若干，椰奶等

做法

1、吉利丁剪小片放在牛奶里面泡软，然后隔水小火加热牛奶至吉利丁完全融化，置于室温放凉
2、奶油低速打至六-七分发泡
3、均匀混合牛奶溶液、百香果汁、奶油。倒入天使模（如果觉得百香果太酸，可适量加白糖，调整到适合自己的口感）
4、切下刚才那个巧克力蛋糕底，覆盖上去当忌廉蛋糕底5、放在冰箱里大概7小时左右
小诀窍:

要注意蛋糕冷藏时间

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