香辣虾4属于川菜，主要原料是虾肉、花生，口味是麻辣，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片: 原　　料: 小麻花（超市里一般都有卖，一小袋就可以）、麻辣花生半袋、鲜虾半斤左右。



特　　色:让新年春节的餐桌变得红火刺激。
操　　作: 一、准备：虾去虾背，然后用开水焯一下，变成红色后捞出控水备用。

二、制作：
1、热油，葱姜蒜片呛下锅。

2、加入麻花翻炒一下。

3、加入麻辣花生和虾一起翻炒，麻辣花生连着里面的辣椒、一起放入，它本身也有盐味，加上麻花也带咸甜味，所以不用放太多调料味，少放点味精、盐就可以。

4、出锅前撒上些香菜末即可。

贴士：看这颜色就很刺激食欲吧？主妇更喜欢吃里面的麻花，因为加入了麻辣的味道还有虾的味道，吃起来真的灰常好吃。