番茄青蚝汤属于意大利餐，主要原料是牡蛎，口味是鲜，工艺是煮，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
（4人分量）连壳青蚝、1千克、去衣蒜头、3-4粒、干辣椒（切碎）、1克、白酒、3汤匙、番茄（切粒）、120克。


操　　作:
Marinara汁材料：蒜头（切碎） 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏（罐头） 2汤匙。 

Marinara汁做法：1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。 2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。

汤做法：
1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。 

2、加入番茄粒和白酒， 镬盖煮至所有青蚝打开。

3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。 烹调时间：25分钟