日式茶盅蒸属于日本料理，主要原料是虾肉、鸡蛋、蘑菇，口味是鲜香，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡蛋、香菇、虾、鸡精、盐。


特　　色:最简单的日本料理。

操　　作:
1、把鸡蛋打散，然后按着鸡蛋和水的比例是1：2的放入水，再放入适量的鸡精和盐；香菇洗净切片；虾一只去皮，但是留下虾尾。

2、如果是用蒸的话要把鸡蛋液过筛，水热后放入调好的鸡蛋液，记得要在放鸡蛋液的容器上盖个盖子，7到8分钟将虾和香菇放入，再蒸5分钟就做好了。

贴士：如果你也想像我一样用偷懒的方法做，那么就是把鸡蛋液放到微波炉里，大火30秒拿出，放入香菇和虾大火1分钟就做好了。