紫薯茶巾属于日本料理，主要原料是地瓜，口味是甜，工艺是蒸，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
紫薯。


特　　色:和菓子呈现的日本减法之美。

操　　作:
1、一步即可完成，需要调味的可以再搅拌成泥的时候加入糖或者炼乳之类，不过还是原味最好。

2、因为没有过筛所以看起来甚至有点色泽不均，不过这才是简到了极致的表现哈。

贴士：
1、日本传统的美重在本色和素朴，在很多艺术领域里都体现了这样的审美理想和追求，在他们最负盛名的俳句里，聊聊几个音节包含了动与静，有限与无限，此岸与彼岸，瞬间与永恒的自由境界。日本的水墨画也是如此，单纯的线条和淡泊的墨色，看上去简素，缺乏色彩，往往把画面中央部分留白。给人留下无限的想象空间，虚中生实，简约数笔表现出古雅、纯朴和稚拙的意境。体现了日本传统的茶道也是如此，木质结构的草庵小屋，墙壁是沉静的中间色，室内摆放的茶碗是粗瓷素色的，壁上或挂一副水墨画，或一个竹制花瓶里摆放一朵小花，刻意营造出一种低徊静寂的氛围，让品茶的人达到纯一无杂的状态。

2、日本和菓子的制作深得其中要诀，强调去除人为的装饰，追求一种简素的情趣，尤其茶巾和菓子的制作，没有多余的工序和处理，不仅形式上简洁就是味道上也是要求回复到食物本身原始的味道。