照烧鸡腿[图解]属于日本料理，主要原料是鸡腿，口味是甜，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
去骨鸡腿1个、冰糖3枚、蜂蜜1大勺、麦芽糖1小勺、味霖1大勺（如果没有用淡黄酒）、生抽老抽各1茶勺。


操　　作:
1、去骨鸡腿洗干净，将腌料放入腌制12小时。

2、放入煎锅煎出油质（先煎带皮面），转中火每一面煎略焦。

3、余下的糖汁加入200ML的水，倒入锅中，烧开盖上盖子中火10分钟，即可（5分钟时候翻个面）。

4、寻找白米饭的真爱。

贴士：照り焼き，てりやき，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国，香港，台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。