黑豆茶巾[图解]属于日本料理，主要原料是黑豆、地瓜，口味是甜，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。



原　　料:
黑豆、紫薯、炼奶（原味）。


操　　作:
1、紫薯洗净去皮上蒸屉，蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。煮熟的黑豆剥皮待用。

2、分别将熟的紫薯与去了皮的黑豆碾碎过筛，再根据口感加入适量的炼奶拌匀。要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型。

3、最底部铺上一小块保鲜膜，将黑豆泥滚圆再压成片放在保鲜膜上，接着将紫薯泥滚成小球。然后用保鲜膜将它们包住，收口，并稍用力的转圈拧，最后轻轻解开去掉保鲜膜，即成黑豆紫薯茶巾。

4、这个黑豆茶巾无需标准的克数，随意的做成一口一个的最好。

贴士：“茶巾”是日本茶道中在喝茶前吃的一种点心，它是用擦拭茶碗的茶巾拧出来的，咱用保鲜膜拧，纹路自然，简单又好看。