天妇罗虾属于日本料理，主要原料是虾肉，口味是香，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
虾、天妇罗粉、油、面糊、吸油纸。


操　　作:
1、虾去头，去虾线，壳只留下尾部那一点，控干水分。

2、天妇罗粉，照着袋子上的说明，取出两份等量的粉。

3、将其中的一份调成面糊。

4、锅中放油，油热后，把虾现在干粉里裹一下。

5、再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下。

6、放入锅中炸熟，出锅时用吸油纸把油吸一下。

贴士：
1、自己做天妇罗炸粉的时候，也可以这样，先用干粉裹一下，再用面糊裹了炸，这样炸的蓬松感更好。

2、天妇罗虾的吃法要蘸萝卜丝酱油调成的汁，主妇没做，直接就蘸的番茄酱和椒盐，也一样好吃，炸虾的裹粉酥酥的，又有松软的口感，里面的虾肉鲜嫩。

3、今天的菜，天妇罗是日式料理中的油炸食品，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。这次主妇就单做的虾，天妇罗的炸粉可以自己用面粉、鸡蛋与水和成浆，也可以直接用现成的炸粉，主妇这个就是现成的。