蛋包饭3属于日本料理，主要原料是大米、鸡蛋，口味是香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
米饭、菌菇、洋葱、培根、芦笋、鸡蛋。
少许油、少许黑胡椒、盐、番茄沙司、芝士粉、罗勒叶碎。


特　　色:不管起源哪里，好吃就行——混搭风味。

操　　作:
1、菌菇、洋葱、培根、芦笋分别切丁备用。鸡蛋打散备用。

2、炒锅里放少许油、将各种切丁的辅料放进去炒香，然后把米饭放入炒匀，加少许黑胡椒和盐调味，起锅备用。

3、另起油锅，将蛋液放入，等变成半凝固的蛋皮时，把炒好的米饭放进去，然后用蛋皮把米饭裹起来。

4、把蛋包饭出锅装盘，淋番茄沙司，撒芝士粉和新鲜的罗勒叶碎。

贴士：
1、蛋包饭也是一种处理剩米饭的好方法，吃腻了蛋炒饭的话，可以稍微改变点花样，做成蛋包饭，一样很美味。这次做的蛋包饭并没有什么主题，仅仅是根据手头的一些残余素材进行制作，出来的效果很混搭，但是味道还不错。

2、某天有人问我，蛋包饭到底是哪里的食物，这一下真把我问住了。印象中，吃蛋包饭最普遍的应该是日本人，名气最大的也是日式蛋包饭，而且制作手法和味道花样都有很多种类。上网查资料，有人说蛋包饭是起源欧洲，后来传入日本被发扬光大，尤其是传统的那种番茄味蛋包饭，就是承袭了典型的欧洲风味。还有人说蛋包饭其实是蛋炒饭的一种改良变体。对于偶来说，不管它到底起源如何，只要好吃就行。