2、将熟芋头搅拌成泥状。
3、面粉加水调成薄糊状。
4、加入芋头泥。
5、加入油、盐、黑胡椒末，拌均匀。
6、洋葱、卷心菜和红椒切丝。
7、最小号的平底锅，净锅中倒入面粉糊，差不多倒入平底锅的1/3，小火，煎至底部和四周定型。
8、加入卷心菜和洋葱丝，再往中间打入一个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄戳破。
9、小火煎3、4分钟，蛋液大概定型，撒上少许红椒丝，再往上面均匀倒入面糊，份量跟第一次倒入的面糊量差不多。
10、小火煎至上层的面糊也差不多定型，大概需要5分钟。
11、准备另一口平底锅，将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中。
12、继续小火煎至下面完全定型。
13、红椒一面向上放入盘中，抹上照烧酱汁。
14、挤上沙拉酱。
贴士：
1、嗯，香味很浓郁哦，因为有芋头，口感也很好。材料也好找，真是强力推荐哒。喜欢章鱼小丸子，又没有败制作小丸子工具的，真滴可以试试这款喜好烧哦。再加点海鲜，那就是海鲜喜好烧了。
2、喜好烧，是日本江户后期，由被称作“麸烧”的食品演化来的。那时候它是：用水和好面，再制成薄饼在铁板上烤制，然后抹上酱食用的一种食品。后来到了昭和初年的时候，变化为在水和面粉的混合物中又加入了菜烤成的制法（吃前再涂上调味酱汁）。因为当时它的价格是“1钱”，所以被称为“1钱洋食”。以后就变成了现在的“喜好烧”，可以自由地根据个人喜好，加减材料制作，还可以利用放在冰箱里的剩下的食品材料，所以叫“喜好烧”。
