肉丸味噌汤属于日本料理，主要原料是牛肉、豆腐、海带，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
韧豆腐一块（白玉的）、新鲜海带结、金针菇、手工牛肉丸（四海的）、高汤、味噌汤两勺。


特　　色:味噌汤是日本传统美食——可作为万圣节美食。

操　　作:
1、海带结、金针菇洗干净。

2、加热高汤，没有特地量高汤的用量，锅子是3L的，估计有1L。

3、烧开后放入海带结、牛肉丸。

4、豆腐切块，锅开后放入。

5、放入金针菇。

6、味噌汤加入适量汤调匀倒入锅中，搅匀，锅开后既可。