黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排属于美国菜谱，主要原料是牛排，口味是香，工艺是烩，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
嫩小牛排（美国超市里叫做、veal、scampi、特薄、大概就半公分）。
李锦记黑胡椒汁、桂花蜜/酱、红葡萄酒、盐、黑胡椒。


操　　作:
1.嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松；

2.小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉：

3.锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；

4.原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。