照烧汁煎鸡扒属于美国菜谱，主要原料是鸡腿，口味是香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
带皮鸡腿肉（chicken、thigh）。
照烧汁、蜂蜜、黄酒。


操　　作:
1.鸡大腿肉去骨留皮，切除多余油分，洗净沥干；

2.鸡扒上洒少许盐，黑胡椒抹匀，腌15分钟；

3.不粘锅烧热转小火，皮面先向下放入鸡扒；

4.皮面煎至金黄，翻面续煎至8成熟；

5.倒去部分鸡油；

6.加少量黄酒翻炒出香；

7.加照烧汁，蜂蜜，少量水，翻炒均匀；

8.大火烧至浓稠盛出，切条装盘即可。