坚果布朗尼属于美国菜谱，主要原料是白面、巧克力，口味是甜，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
黑巧克力65克、黄油75克、鸡蛋一个、白糖50克、低筋面粉35克、各种果仁少许、葡萄干泡朗姆酒备用。


特　　色:一道介于饼干和蛋糕之间的小点心。

操　　作:
1、黑巧克力加入黄油。

2、隔水慢慢融化，记得巧克力要切成碎块，比较容易融化，水温在50度左右就可以了。

3、鸡蛋一个打在碗中，加入少许白糖融化。

4、蛋液和巧克力糊混合。

5、加入过筛的面粉。

6、搅拌好。

7、巧克力面粉糊倒入六寸方形脱底模具中。

8、上面加些坚果，和葡萄干。烤箱190度预热，上下火，第二层25分钟。

贴士：
1、巧克力切碎了，容易融化。搅拌的时候不要搅拌过度。到入模具中的时候，尽量震出气泡。这个布朗尼，加入了各种坚果，味道更好了。

2、布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间，有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。

3、布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。