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脆底夏威夷比萨 做法及步骤

2011-6-21 11:50:36新浪博客 落瑛飘舞 查看源文 【字体:

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脆底夏威夷比萨属于美国菜谱,主要原料是白面、火腿、菠萝,口味是香,工艺是烘,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图  片:脆底夏威夷比萨 做法及步骤

原  料:
高粉160g、低粉40g、糖20g、盐1/2匙、酵母2g、全蛋16g、牛奶110g、黄油16(这些一共烤了5块mini比萨外加两个汉堡胚子)。


特  色:宝宝美食总动员——儿童节美食。

操  作:
1、发酵好的面团排气后,分成50克一个的小面团,拿一份滚圆,擀成薄片。

2、烤盘上刷上橄榄油(这个是最后出脆底的关键哦)。

3、把擀好的薄片放在烤盘上,用叉子叉上小洞,刷上一层番茄酱,撒上比萨草,再放些马苏,接着放火腿,菠萝丁,玉米粒,青椒丁,最后上面再撒些马苏。

4、每块小比萨上差不多撒了10g多点的马苏,自己中午也要吃的,马苏撒的少了些,还是热量小点儿吧。

5、烤箱200度预热,上下火烧15分钟左右,四周呈金黄就可以了。

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