韩式泡菜炒饭属于韩国料理，主要原料是大米、白菜、猪肉，口味是辣，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:



原　　料:
韩国泡菜、猪肉丝、白米饭、葱、盐、淀粉。


特　　色:简单四步让韩国情调在你舌尖跳舞。

操　　作:
1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花。

2、热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。

3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态。

4、加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅。

贴士：
1、腌制肉丝的泡菜汁不要太多，否则入锅要很久才能炒干爽。

2、做炒饭的白米饭，煮的时候水要比平时稍微少一点，这样才能炒出颗颗散开，干爽的炒饭。

3、泡菜和泡菜汁都是有鲜味和咸味的，所以最后只需要放很少量的盐调味就可以了。

4、说起泡菜，相信诸君都不会觉得陌生，而且往往会联想到韩剧。泡菜是朝鲜民族的传统食品，其品种多种多样，特点为酸中带甜、辣里透鲜，是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品。有些韩国人自夸他们的牙齿是最漂亮的，因为每顿饭都吃泡菜所致。腌制泡菜时需要使用大量的辣椒、蒜头和醋，这些都是最好的天然杀菌食物，这么“大口气”也有它的道理。此食单采用泡菜炒饭，突出其香辣、爽口的食味，当然也少不了其中的营养含量。