韩式海鲜大酱汤属于韩国料理,主要原料是虾肉、贝肉、土豆,口味是酱香,工艺是煮,难度属于高级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
虾仁、干贝、土豆1个、鲜香菇2朵、洋葱1/3个、白萝卜80克、豆腐2小块、西葫芦50克、青椒1个、小葱1根、独蒜1个。
调和油、韩式大酱50克、辣椒粉1小勺、盐1小勺。
操 作:
1、将土豆、香菇、洋葱、萝卜、豆腐、西葫芦、青椒切丁,小葱切段,蒜压茸。干贝需先用温水泡软。
2、烧开1/3锅水,加入大酱融化。
3、加入调和油后,依次将香菇、洋葱、萝卜、土豆、泡软的干贝入锅内,用中小火煮7、8分钟左右。
4、再将虾仁、豆腐、西葫芦、青椒丁、蒜末煮熟后,加入盐和辣椒粉、葱段调味后即可关火。