韩式荠菜大酱汤属于韩国料理,主要原料是荠菜、蛤蜊,口味是酱香,工艺是煮,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
荠菜200g、蛤蜊200g。
淘米水7杯、大酱1/2大勺、粗葱2棵、蒜5头、辣椒酱1大勺。
操 作:
1、在淘米水里倒上大酱和辣酱,并用筛子过滤。
2、在1杯水里放蛤蜊煮后,煮到蛤蜊张嘴后挖出肉,汤等沙沉淀后倒进大酱和辣酱中。
3、把荠菜洗净后,熬酱汤。
4、熬一会儿放上准备好的蒜和葱,重新熬煮。