韩国泡菜炒饭[图解]属于韩国料理,主要原料是芹菜、火腿、大米,口味是辣,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
韩国泡菜、芹菜、火腿、香菇、洋葱、盐、酱油、泡菜汁。
操 作:
1、把把香菇、洋葱、芹菜洗净改刀,火腿、泡菜改刀同切丁。

2、把隔夜米饭放入微波炉中高火加入1分钟。

3、锅中放入少许油,加入洋葱碎爆香。

4、然后放入芹菜、火腿、香菇、泡菜碎翻炒,加入盐,酱油少许。

5、然后加入米饭同炒,临出锅前加入少许泡菜汁再翻炒两下即可。

6、成品。

贴士:
1、炒米饭米粒一粒是一粒的小窍门:就是把隔夜米饭放入微波炉里高火加入以下,这样使米饭水份少了,炒出来的米饭一粒是一粒,不沾锅。
2、有些韩国人做炒米饭时,有的先放入米饭,她们用平底不沾锅炒,放入米饭后先将米饭焖一下,至锅底米饭出现黄咖,类似于锅巴,然后再放菜同炒。