白果烧牛肉属于韩国料理，主要原料是牛肉、葱，口味是鲜，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
牛肉750克、大葱50克、白果250克、生姜50克、酱油50克、白糖20克、淀粉10克、味精3克、精盐3克、豆油40克。


操　　作:
1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。 
　　
2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。 
　　
3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。 
　　
4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。