2、锅里放少许油,把洋葱、鸡腿菇、甜不辣倒入锅中炒香。
3、再放入胡萝卜、洋白菜、再加入两碗清水(2两饭碗)。
4、汤烧开后,加入韩式辣酱(因为本身是甜味的辣酱,所以不用再加糖),再煮开后放入年糕,加入少许盐、味精汤汁收稠即可。
5、装盘,撒上一些葱花。要开动了。
贴士:1、韩式辣酱一般分为甜味辣酱和原味辣酱两种。如果你买的是原味辣酱,在调味的时候要加上一些糖,因为辣炒年糕主要的味道就是辣甜的口感。
2、辣炒年糕——在韩国可是很有名而且美味的小吃。