炖美沙参属于韩国料理,主要原料是海参,口味是辣,工艺是炖,难度属于高级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
米3大勺、美沙参100g、牛肉100g、蛤蜊、水芹100g、黄豆芽200g、洋葱1个、青椒5个、水1/2杯、任胡麻3大勺、辣椒面3大勺、盐3大勺、葱、蒜1大勺。
操 作:
(1)把淘好的米泡一会儿。
(2)把任胡麻和蒜磨好,并与磨好的米混在一起以盐调味。
(3)把美沙参剖开肚取出内脏洗干净。
(4)把水芹去叶,只留茎洗净并切成4cm长。
(5)把黄豆芽去头截尾洗净后,放1/2杯水和盐煮熟。
(6)把蛤蜊和牛肉切成丝,并放在平锅里炒出来。
(7)放美沙参盖锅盖蒸至冒热气,再放黄豆芽﹑水芹﹑蕨菜﹑洋葱﹑青椒﹑葱﹑蒜盖好锅盖蒸一会儿,加磨好的米面炖至汤变稠,并以盐调味。