萝卜沙拉属于韩国料理,主要原料是萝卜,口味是酸甜,工艺是拌,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原 料:
萝卜500克、脆苹果250克、柠檬汁10克、大葱30克、酱油45克、沙拉油15克、芝麻油16克、醋45克、白糖35克、精盐10克、芝麻面15克(焙好)、鲜红辣椒5克。
特 色:色彩美观,咸酸甜辣,清爽利口。
操 作:
1、萝卜洗净,去皮,去根,切成3厘米长的火柴棍大小细丝。
2、脆苹果洗净,去皮,去蒂,去核籽,也切成火柴棍大小的细丝,泡在冷水中,以免锈黑变色。
3、鲜红辣椒洗净,去蒂根,去籽,剁成碎末;大葱去皮,洗净,切成碎末。
4、取沙拉盆,放入萝卜丝、苹果丝、柠檬汁、大葱末、酱油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鲜红辣椒末,轻轻搅拌均匀。
5、食用时,将制好的萝卜色拉,分装在每个小沙拉碟中,即可。