怪味五丁属于清真菜，主要原料是白萝卜、胡萝卜，口味是怪味，工艺是汆，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
白萝卜300克。
胡萝卜50克、芹菜100克、花生仁（生）50克、青椒50克。
芝麻酱15克、酱油40克、醋10克、辣椒油15克、香油10克、花椒粉2克、芝麻5克、大葱10克、大蒜（白皮）5克。


操　　作:
1.将水发花生米入清水锅煮熟，捞出沥水；

2.胡、白萝卜洗净，去皮切丁；

3.青椒去蒂、籽洗净切丁；

4.嫩芹菜去叶洗净切小段；

5.将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水；

6.先用酱油将麻酱?开；

7.然后加入其他所有调味料搅拌均匀，即成怪味汁；

8.将五丁装入盘中，淋浇怪味汁拌匀即可。