炉鸭丝洋粉属于清真菜，主要原料是鸭肉，口味是咸香，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
烤鸭150克。
琼脂25克、黄瓜100克。
醋15克、酱油25克、香油15克。


操　　作:
1.将洋粉用温水泡发后，洗净，挤去水分，切成7厘米长的段；

2.烤鸭肉切成丝；

3.黄瓜切成丝；

4.将洋粉整齐地码入盘内；

5.鸭丝、黄瓜丝放在上面各一端；

6.将酱油、米醋、香油放入碗内调成三合油，上桌时浇上即成。