番茄玉笋属于清真菜，主要原料是玉米，口味是酸甜，工艺是焖，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
玉米笋（罐装）350克。
番茄酱75克、白砂糖40克、姜汁5克、淀粉（玉米）30克、花生油75克、料酒10克、鸡油10克、盐1克。


操　　作:
1.将玉笋放入开水锅内烫透，冷水过凉，码入盘内；

2.坐勺上火，放入花生油烧温热，放入番茄酱稍加煸炒；

3.加入料酒、汤、盐、白糖、姜汁，将玉笋推入勺内，煨焖入味；

4.用水淀粉勾芡，淋入鸡油，颠翻过来，出勺装盘即可。