棒棒鸡2属于川菜，主要原料是鸡肉、香菜，口味是香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片: 原　　料: 鸡肉500克、香菜一根。
生抽20克、芝麻酱10克、辣椒油20克、白糖10克、熟芝麻1克。


特　　色:一个调味汁即可搞定。
操　　作: 1、鸡脯肉放入锅中煮至八成熟，再闷一会儿至全熟。

2、将调料的汁调匀。

3、将鸡肉取出来，用锤敲打，或用木棒敲打。

4、撕成条状，吃时淋上调料，装饰上香菜即可。

贴士：
1、鸡贵在嫩，所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。

2、调料的红油，我昨天说了，我用的是泡菜辣椒粉，所以不辣，只是看上去辣而已。这是针对我是江苏人的特点。如果你是四川人，那四川红油是一定要的哈。

3、棒棒鸡也是夏天比较容易做的菜之一了。这和蒸鱼之类的很相似。只要鸡熟了，再做个汁完全可以搞定。相当简单。