双笋辣炒草菇属于川菜，主要原料是芦笋、蘑菇，口味是微辣，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片: 原　　料: 芦笋、玉米笋、草菇、泡辣椒。
盐、鸡精、酱油、白糖、葱、姜、水淀粉、香油。

操　　作: 1、将芦笋去老皮，切段。玉米笋切段、草菇一切为二，葱姜切末。

2、将芦笋、玉米笋、草菇分别潮水捞出待用。

3、锅内放油，煸香葱姜，放入泡椒炒出香味，放入双笋，和草菇，加盐、糖、酱油、，鸡精调味，放少许水淀粉勾芡即可淋香油出锅。