麻婆豆腐2[图解]属于川菜，主要原料是豆腐，口味是微辣，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 豆腐、猪肉。
豆豉、豆瓣、葱、蒜、干辣椒、花椒。
操　　作: 1、锅中烧油，炒干辣椒、花椒和豆豉，加肉末炒。

2、下葱蒜、豆瓣，豆瓣炒香后加水。

3、水烧开，把焯过水的豆腐下到锅里，加盐、鸡精、糖、老抽，略煮一下。

4、加水淀粉勾芡，起锅加葱叶。

5、成品。