鲑鱼奶油义大利面属于意大利餐，主要原料是意大利面，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
蝴蝶面200公克、鲑鱼片250公克、大蒜2瓣、高汤200公克、奶油白酱80公克、鲜奶油60公克、奶油100公克、盐及胡椒粉各少许。


操　　作:
1. 将大蒜切末，鲑鱼以适量的盐、米酒、葱花（材料份量外）腌渍30分钟。 

2. 热油锅煎熟鲑鱼片后备用。 

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 

4. 锅中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香后，再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉，煮滚后转为小火。 

5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，放入作法2的鲑鱼片拌炒一下，即可起锅装盘。