平民大餐属于意大利餐，主要原料是牛肉，口味是香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
牛肩肉450克、牛里肌肉450克、有鸡骨的鸡胸肉400克、胡萝卜一大条、小洋葱7-8个、芹菜2-3根、马铃薯1个、月桂3-4枚、黑胡椒半大匙、绿酱汁、少许盐（牛胫肉或牛尾即可）。


操　　作:
1.肉类切成大块状。

2.将胡萝卜及马玲薯削皮，另将洋葱皮剥下，由上往下切。

3.将所有的肉和蔬菜放入厚的深锅里，再加上月桂和黑胡椒，注入水位至覆盖食物即可。
 
4.将锅里加热煮沸，刮去表面的泡沫渣及不必要的油脂。

5.煮了一小时水分会减少，故再加水煮1-1.5小时，再用盐调味。

6.煮好后将菜取出与汤分开来食用。在汤中加入事先煮好的通心面，菜中的蔬菜切好后再与肉类一起上桌，并淋上绿酱汁即成。