茄汁意大利面属于意大利餐，主要原料是意大利面，口味是香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
牛肉馅20克、洋葱10克、蕃茄30克、香菜末2克、贝壳面50克、高汤2大匙、橄榄油1大匙、番茄酱1大匙、盐2克、糖2克。


操　　作:
1、洋葱、番茄切成细末，贝壳面用水煮熟。

2、锅中放入橄榄油，先爆香洋葱末，再下牛肉馅炒匀，加上番茄酱、盐、糖、高汤等一起用小火煮成浓稠状，撒香菜末，熄火制成番茄肉酱。

3、煮好的贝壳面，放在盘中、淋上番茄肉酱即成，或者将面与肉酱再同煮至汤汁收干也可以。