香菇杂蔬大批萨属于意大利餐，主要原料是蘑菇、青椒/甜椒、白面，口味是香，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量（12寸左右）。
批萨面团：面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐5克、（揉成光滑的面团、发酵到3倍大）。


操　　作:
1、原料：马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量、批萨面团（面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐5克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大）。

2、面团擀成30cm大小的方形，铺在烤盘里，边缘厚一点。先刷上批萨酱。

3、撒一层芝士，再铺上香菇、青椒、圆葱、培根。

4、撒上胡椒碎，烤箱预热220度，放中间一层，先烤20分钟。

5、取出后，铺满芝士片。

6、再进烤箱，220度烤10分钟左右即可。