德国咸猪手属于其他国家，主要原料是猪肘，口味是咸香，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
猪手（猪肘）半个约800克。
香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地。


操　　作:
1、把所有调料混合抹在猪手表面，按摩一会。

2、把按摩后的猪手放入保鲜合，置冰箱里腌制24小时。

3、取出腌制好的猪手，留下香叶、蒜片、洋葱丝，把猪手用清水冲洗一下，入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干。

4、烤箱180度预热，烤盘铺锡纸，锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝，然后把蒸好的猪手放在上面，包上锡纸，中层上下火50分钟。

5、去掉遮盖的锡纸，继续烤10分钟即可。

贴士：据说店里是直接把猪手放烤箱烤的，大约要烤3小时以上。我为了节约时间，先蒸了一下。自主创新哈！