2、青豆放入水中煮熟。
3、洋葱、胡萝卜、蒜洗净，改刀。
4、炒锅中放入适量橄榄油，待油热后放入牛肉馅炒至变色。
5、再加入洋葱、蒜继续翻炒。
6、最后再加入胡萝卜和青豆继续翻炒至差不多熟了。
7、这时加入辣酱油，番茄酱，豆蔻粉，盐，黑胡椒粉，法香炒匀。
8、取一勺面粉，加入适量高汤调匀，放入锅中拌匀。
9、再到入100ml高汤煮至水分收干，变成浓稠装即可关火。
10、将蒸熟的土豆放入适量盐，黑胡椒粉，牛奶，黄油拌匀。
11、再烤盘底部先铺上一层肉馅，再铺上一层土豆泥。
12、用叉子在土豆泥上画出纹路。
13、烤箱预热，上下火，中层190度烤20分钟左右，至土豆泥表面略微焦黄即可。
贴士：
1、如果喜欢，还可以在土豆泥上再撒上一层奶酪，味道会更浓郁。
2、农舍派（CottagePie），传统英国乡村菜。单纯从字面上来理解，两个英文单词的意思分别是：‘Cottage’指的是乡村里的茅舍或者庐屋之类的房子，一般是乡村工人的寓所（英国至今都还有向游客开放和租借的Cottage，当然已经变成了不错的房子了）；‘Pie’就是我们平常说的派，是有脆的派皮或者派底的一种烤制类食物。但其实CottagePie是“伪装派”，（用小沈阳的话说）“为什么呢？”因为这种派完全没有任何酥脆的派皮或派底，这可谓是同类中的另类。
3、CottagePie的叫法起源于1791年，是当土豆这广泛地进入了穷人家的餐桌，成为一种他们能负担得起的，可食用的农作物。正宗的做法应该是使用牛肉碎煮成的酱汁，然后面上在覆盖一层调制好的土豆泥（Mashedpotato），拿去烘烤，当表面上的土豆泥被烤得酥脆了后，这道菜就被假称为派了。
