巴西烤肉串属于其他国家，主要原料是猪肉，口味是辣，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
猪梅条肉500克、酷克壹佰的巴西烤肉料25克。



特　　色:此菜参加新浪育儿博客妈妈厨房举办的“妈妈创意料理大赛”。

操　　作:
1、梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块。

2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀。

3、把肉块放进大碗，搅拌均匀。

4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料。

5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次。

6、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上。

7、烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上。

8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗（当时，家里没有锡纸，我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上）。

9、210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。

贴士：
1、烤肉串的话，这个梅条肉是首选，真的很嫩滑。

2、腌肉串时间不用太长，因为肉块不大，很容易入味，三个小时足够。

3、各家的烤箱不同，温度不一，请根据自家的烤箱情况调整时间和温度（我家的烤箱是长帝CKF-25b）。