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巴基斯坦红咖喱虾 做法及步骤

2011-6-21 7:19:07新浪博客 YOYO 查看源文 【字体:

巴基斯坦红咖喱虾属于其他国家,主要原料是洋葱、青椒/甜椒、虾肉,口味是咸鲜,工艺是炒,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图  片:巴基斯坦红咖喱虾 做法及步骤

原  料:
海虾1斤、巴基斯坦红咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元葱半个、浓椰浆半杯、姜蒜适量、盐1小勺。


操  作:
1、热锅热油爆香姜、蒜、元葱末,加入虾。

2、虾炒变色后,加入彩椒、红咖喱粉,翻炒几分钟。

3、虾炒熟后,加入椰浆,最后加盐调味。

巴基斯坦红咖喱虾 做法及步骤

贴士:
1、红咖喱由于口味十分浓重,属于老饕级的最爱,对于初次尝试的人,建议搭配一碗白米饭,能减轻辣味对味蕾的刺激。

2、咖喱粉保存的方法:粉状的咖喱,易吸潮、气味易挥发,所以要装进密封的容器内,放在阴凉避光处保存,防止与其它调料串味。

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