瑞典风味煎蛋饼属于其他国家，主要原料是鸡蛋、洋葱，口味是香，工艺是煎，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡蛋8个（4人份）、清水50毫升、盐黑胡椒适量、油1大勺（15毫升）。
馅料：紫洋葱1个、鱼子酱3大勺、新鲜奶油酱100毫升、莳萝（也叫“洋茴香”）2大勺。


操　　作:
1、将鸡蛋、清水、盐和黑胡椒混合，搅匀。

2、平底锅中加入油，烧热后，倒入蛋液，待其凝固成块。

3、将以上馅料食材混合均匀，加在煎蛋饼上即可。

贴士：
1、北欧风味的omelette中还可以放入以下材料：切为小块的北欧腌制鲱鱼和小香葱；或鱼子酱和莳萝；或菲达奶酪和西红柿；或奶酪和火腿；或水果和糖。说白了，洋人的煎蛋饼比我们的炒鸡蛋更具有随意性。

2、Omelette，也叫omelet，在现代汉语中，常被翻译为“西式蛋饼”或“煎蛋卷”，港台人士又称其为“奄列”。在欧美国家，把鸡蛋做成omelette，就如同中国人炒鸡蛋吃一样，简单、平常，却又就深受男女老少的欢迎。当然了，同为“煎蛋”，可是以鸡蛋为基础、大同小异的东西方家常美食，却也实实在在地有些做法上的差异——Omelette，西式煎蛋最被公认的基本做法：将平底煎锅中加入黄油或橄榄油，待烧热后，倒入打散的鸡蛋液，在蛋液成形时，将奶酪、蔬菜或者火腿丁撒在蛋饼的半圆面上，将另一半蛋饼合过来，即可出锅。