红肠大列巴咸布丁属于其他国家，主要原料是面包、火腿，口味是香，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
红肠60克、洋葱1/4个、白蘑菇70克、大列巴面包100克、鸡蛋2只、牛奶150克、黄油15克、黑胡椒、盐少许。


特　　色:俄式大列巴的另类吃法。

操　　作:
一、准备：
1、白蘑菇洗净切片，煮一遍去掉蘑菇内的脏物，用凉白开冲干净，放漏勺内控干水份。

2、红肠、洋葱、大列巴面包均切丁。

二、制作：
1、锅中烧化黄油，炒香红肠丁和洋葱丁，翻炒数下。

2、加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下，最后码入盐和黑胡椒，关火，放至凉。

3、取一干净深碗，打入鸡蛋，加入1小勺盐打匀。

4、加入牛奶拌匀，倒入炒好放凉的红肠洋葱蘑菇料拌匀。

5、把切好的大列巴面包丁放到高温烘焙碗中，上面淋上拌好的料和鸡蛋液。

6、放入烤箱用200度烤焙35分钟。

贴士：
1、我的烤碗比较深，怕里面的布丁液没烤熟，所以时间比较长，若使用较浅烤碗烤焙的，请减少烤焙时间。

2、检查布丁是否烤熟，只需要用勺子探入烤碗中，看布丁液是否凝固，凝固即是烤熟。

3、蘑菇一定要事先焯水，煮掉附着在内部的脏物。

4、如果没有大列巴面包也没关系，可以换成其他的吐司面包或餐包来制作。