北欧风车饼版红豆酥属于其他国家，主要原料是红豆、白面，口味是香酥，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
芬兰风车饼酥皮、自制红豆沙。


特　　色:一道东西方穿越美食私房菜。

操　　作:
一、自制红豆沙
1、将瓶装红豆用清水略****洗，控干水分后，用搅碎器打成茸。

2、中火，将炒锅烧热后，加入黄油和豆沙翻炒，待水分挥发后，加入糖炒匀，停火，放凉备用。

二、做法
1、将风车饼酥皮用保鲜膜盖好，在室温下解冻20-30分钟。

2、红豆沙均匀地抹在酥皮上，对向卷起。

3、将卷好的红豆酥卷放入冰箱冷冻约30分钟后，取出，切为3厘米左右的薄片，摆入铺有烤箱纸的烤盘中。

4、烤箱预热到225摄氏度后，放入烤箱中层，烤约10分钟即可。

贴士：芬兰风车饼——smördeg，是芬兰独有的酥皮美食，不过，在北欧各国超市中都能买到，国内的朋友可以用甩饼来代替。