瑞典肉丸2属于其他国家，主要原料是牛肉、猪肉、面包，口味是香，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
牛肉200克、猪肉末200克、鸡蛋2个、洋葱20克、面包糠80克。
A料：肉豆蔻粉1小勺、盐少量、黑胡椒粉1/2小勺、姜粉1小勺、清水60ML。
B料：植物油。
C料：橄榄油1大勺、面粉1大勺、淡奶油或高汤120ML、黑胡椒粉1/4小勺、欧芹或干燥巴西利Parsley适量。



特　　色:香弹美味。

操　　作:
1、牛肉剁成肉末。

2、同猪肉末一起入碗中，加入2个鸡蛋用筷子按照一个方向搅匀。

3、洋葱切末。

4、将洋葱末、面包糠和除清水外的A料入肉碗中。

5、将原材料和调味料搅拌均匀，再一点点加入清水将肉馅搅拌上劲。

6、用手将肉馅团成小团，尽量将空气排出，团得圆些。

7、锅入多量些的油，下入肉丸中小火炸定形捞出。

8、将烤网上铺上锡纸，将炸定形的肉丸整齐排放在烤网上。烤箱预热170度左右，将肉丸放入烤箱中层烤约15分钟左右即可。

9、将C料依次加入锅中，将汤汁熬浓稠些马上关火。将熬好的汁淋在烤好的肉丸上即可。

贴士：
1、搅肉馅一定要按照一个方向，这样肉馅容易上劲，加入肉馅的水也要一点点加，才会保持肉馅鲜滑。

2、这个肉丸要先炸后烤的，炸是为了定形，如果直接烤肯定不行。

3、只可惜没有配上越橘酱吃，美中不足呀呵呵！