维也纳巧克力奶油酥饼2属于其他国家，主要原料是白面、巧克力，口味是香酥，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:



原　　料:
中粉121g、可可粉20g、糖粉50g、黄油130g、蛋白1个（约莫烤1盘半）。


特　　色:可作为七夕情人节美食。

操　　作:
1、黄油软化后，打至体积乳霜状，体积膨大颜色泛白。

2、分次加入过筛的糖粉，打匀。

3、倒入事先搅打过的蛋白。

4、分次筛入中粉和可可粉混合物，拌匀，不要过度搅拌。

5、将面糊装入裱花袋，用曲奇的裱花嘴挤成W型。

6、放入180度预热的烤箱，烘烤12-15分钟，放凉后放入密封盒保存。