南瓜团圆鲜属于韩国料理，主要原料是南瓜、蛤蜊，口味是鲜，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
南瓜400克、蛤蜊300克、鱿鱼（鲜）200克、海参150克、对虾150克。
毛豆30克、玉米（黄、干）30克。
姜10克、大葱15克、盐5克。


操　　作:
1.将鱿鱼、蛤蜊、海参、虾洗净备用；

2.鱿鱼、海参分别切斜块；

3.鲜虾去头去壳，挑去泥线；

4.南瓜洗净后在1/4处切掉顶部，掏空籽、瓤待用；

5.锅内倒水烧沸，加姜片、盐煮出香味后放入鱿鱼，卷曲后捞出；

6.放入虾，待变色卷曲后捞出；

7.放入海参，水开后捞出；

8.最后放入蛤蜊，煮至开口；

9.蒸锅加水烧开，放入各种海鲜与毛豆、玉米、姜丝、葱丝、盐、清汤、大火蒸15分钟即可。

贴士：
1.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

2.南瓜注意不要蒸太久，清甜味道稍浸入清汤中即可。