韩式南瓜圆子甜汤[图解]属于韩国料理，主要原料是南瓜、糯米，口味是甜，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
南瓜一个、糯米粉、糖、水淀粉。


操　　作:
1、将南瓜去皮去籽切成小块。

2、上锅蒸10分钟，蒸好的样子。

3、在蒸南瓜的过程中，开始准备汤里的糯米圆子，弄成一个面团待用。

4、准备料理机。

5、将蒸好的南瓜冷凉后放进料理机，打成糊状，因为这样可以保证南瓜糊的口感，不会出现大大小小的颗粒，蒸过了再打！因为这样方便打糊。

6、如果大家用料理机打南瓜的话，打好后可以直接在里面放入一杯水（在打一下然后将水倒在锅里烧），这样里面的南瓜酱不会浪费，而且料理机也非常好清洗，一举三得。

7、取出瓜糊糊放进锅里面，加两小杯水，先搅拌均匀后在开中火烧，烧的时候一定要同时搅拌，防止塌底了。

8、放一汤勺的糖，喜欢甜一点的可以多放半勺，同时搅拌。

9、南瓜汤勾芡，芡粉用自来水冲开，分几次倒入锅中搅拌，烧好的南瓜汤关火放置旁边，另外准备烧锅白水，将刚才和好的糯米面搓成小圆球，下入锅中，等圆子漂起来就捞起放入旁边的汤里。

10、好啦，香香糯糯。