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豆腐泡菜汤 做法及步骤

2011-6-21 15:46:08新浪博客 静怡厨房 查看源文 【字体:

豆腐泡菜汤属于韩国料理,主要原料是白菜、豆腐、五花肉,口味是辣,工艺是烧,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图  片:豆腐泡菜汤 做法及步骤

原  料:
老豆腐1块、泡菜1-2cups、培根3-5片、高汤适量、白芝麻少许。
花椒1小把、葱2根、姜1小块、辣椒2根切碎、韩国辣椒酱1tbsp。


操  作:
1、豆腐切块,放油锅中煎至两面金黄,取出备用。

2、另取一锅,放入花椒和适量的油,熬出花椒香味。取油,滤掉花椒。

3、花椒油加葱、姜稍稍编炒。

4、加入培根和泡菜,炒到培根出油。

5、加辣椒碎、高汤和韩国辣椒酱。

6、加入豆腐,中火烧几分钟,让豆腐入味。最后撒上白芝麻。

豆腐泡菜汤 做法及步骤

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