韩式泡菜豆芽牛肉焖饭属于韩国料理，主要原料是大米、牛肉、豆芽，口味是辣，工艺是焖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
牛肉、豆芽、韩国泡菜（白菜入）、香葱、青红椒、蒜末、韩式辣椒酱。
牛肉腌料：味淋（不加也可）、生抽、白胡椒、盐、鸡精、糖、芝麻香油、玉米淀粉。


操　　作:
一、准备：
1、牛肉提前6小时用上述牛肉腌料腌制入味。

2、香葱切段、青红椒去籽切段、蒜头剁成蒜末、泡菜若是大颗的改刀切小块。

二、制作：
1、锅中放油，下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。

2、下少许油，煸香蒜末和青葱的葱白段，下泡菜炒制。

3、加入豆芽一同煸炒。

4、倒入扒松的夹生饭（最好是隔夜的）翻炒均匀，然后加入水，位置大概菜和饭的一半即可，盖上锅盖闷他一会儿（有高汤的也可加高汤）。

5、煮至饭熟软入味，加入青红椒段和牛肉翻拌，最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等，最后再翻拌均匀即可出锅食用。